在餐飲數位化快速發展的今天，「掃碼點餐」已成為許多店家提升效率的首選工具。然而，T-POS 觀察到一個常見現象：
不少店家導入 QR Code 點餐後，卻沒有達到預期效果，甚至讓顧客感到被冷落、缺乏服務。
原因其實很簡單——
並非所有餐飲業態都適合純掃碼點餐。
最適合的點餐流程，應該依據店家自身的 客單價、業態特性與服務定位 來設計。
T -POS 作為餐飲流程的專家，以下提供更全面的分析與建議。
1. 掃碼點餐適用於哪些店家？
掃碼點餐的核心價值在於提升效率，因此最適合：
✔ 客單價較低的店家（約 NT$100–250）
此類店型重視流量與翻桌，消費者願意自助操作。常見類型包括：
早午餐
手搖飲
小吃店
美食街
平價速食類餐廳
對這些店來說，掃碼點餐能有效減少人力需求、加速點餐流程、改善高峰期壅塞狀況。
2. 高客單價與服務體驗導向的餐廳不宜只靠 QR Code
若您的餐廳具備以下特性，純掃碼點餐反而可能造成反效果：
客單價較高
客人期待桌邊介紹與互動
菜單複雜，需要引導
用餐體驗是一部分價值主張
例如：
牛排館
燒肉店
海鮮餐廳
需要介紹套餐或推薦搭配的餐廳
此類店若完全使用 QR Code，顧客容易覺得「服務被削弱」，影響品牌印象。
3. 正確做法：人員服務 + QR Code 的「混合式流程」
T-POS提倡的不是「科技取代人力」，而是「科技強化人力」。
最理想的流程設計是：
① 迎賓與服務人員說明
提供基本引導，讓顧客感受到關心與服務。
② 引導客人使用 QR Code 點餐（若願意）
科技協助完成簡單的點餐需求，提高效率。
③ 服務人員使用手持設備補充關鍵項目
需要建議、複雜選項或追加銷售，皆由專業人員協助。
這種「折衷式服務流程」既保留了餐飲的人情味，也能提高效率，避免顧客對純自助化產生排斥。
4. T-POS 的角色：為每一家餐廳找出最適合的流程
每間餐廳都有自己的個性與營運特性。
T-POS 的核心價值在於：
評估業態特性與客單價
分析動線與尖峰時段狀況
找出最適合的點餐方法（掃碼／手持／櫃檯／混合）
建立不犧牲服務品質的數位化流程
透過工具提升效率，而非壓縮服務
我們重視的不只是「導入科技」，而是「導入對的科技」。
5. 結語：掃碼點餐不是冷冰冰的工具，而是服務的一部分
當科技與服務流程整合得宜時，不僅能提升效率，更能強化整體用餐體驗。
T-POS 會依據每家餐廳的需求，提供最合適的導入建議，打造真正有效的智慧營運方式。
如需餐飲流程診斷或客製化導入建議：
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